コリアンダーをリボベジ

コリアンダーの根っこでリボベジ開始しました

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最近よく行く八百屋さんにフレッシュなコリアンダー(パクチー、香菜シャンツァイ)が手の出る価格で売っており、サラダに楽しませてもらってます。

先日購入したものの根っこなんですが

捨てるのをためらうほど立派でしたので

初コリアンダーのリボべジチャレンジです

4cm程茎を残して(いつもは残さずギリギリまでいただきます)水につけます

根っこだけに水につけます

カップの中に鼻を近づけクンクンすると、クンクンしなくても近づけるだけでコリアンダーの良い香り幸せです

わかりづらいですが、真ん中から葉っぱが出てきています